Restaurants algériens
Restaurants camerounais
Restaurants capverdiens
Restaurants égyptiens
Restaurants éthiopiens
Restaurants malgaches
Restaurants marocains
Restaurants mauriciens
Restaurants réunionnais
Restaurants sénégalais
Restaurants togolais
Restaurants tunisiens

RESTAURANTS ETHIOPIENS À PARIS

Entoto
145 r Léon Maurice Nordmann
75013 Paris
Tél. : 01 45 87 08 51

Ethiopia
89 r Chemin Vert
75011 PARIS
Tél. : 01 49 29 99 68

Godjo Le Restaurant 
8 r Ecole Polytechnique
75005 PARIS
Tél. : 01 40 46 82 21

Habesha
19 r Copreaux
75015 PARIS
Tél. : 01 43 06 09 42

Kassaye Werkababa
91 r Chemin Vert
75011 PARIS
Tél. : 06 13 56 41 81

Le Negus
52 r Montreuil
75011 PARIS
Tél. : 01 43 48 91 52

Menelik
4 r Sauffroy
75017 PARIS
Tél. : 01 46 27 00 82

Restaurant Ethiopien  
7 r Collégiale
75005 PARIS
Tél. : 01 43 37 70 60

Restaurant Lac Tana
38 r Fondary
75015 PARIS
Tél. : 01 45 79 21 21

Sheger
2 pass Jeu de Boules
75011 PARIS
Tél. : 01 43 38 05 04

LA CUISINE ETHIOPIENNE

Cuisine éthiopienne - Photo : Néfermaât

La cuisine éthiopienne se caractérise par son usage de l’injera (galette utilisée comme assiette et couverts).
Les légumes et féculents servis comprennent le millet, le maïs, l’orge, les lentilles, les pois cassés, les de haricots, le niger, le lin, les oignons, l’ail, la coriandre, ...
Un des piliers de la gastronomie éthiopienne est le wat (ragoût à base de légumes, de viande — agneau ou bœuf ou poulet assaisonné de bérbéré). Les chrétiens coptes d'Ethiopie ont influencé la cuisine végétarienne, mais on sert également des plats de viande.
Côté boissons, le t’ella est une bière traditionnelle (orge ou malt, houblon et feuilles de gesho), employée également dans la fabrication du t’edj — sorte d’hydromel.

Wubishet
145 r Léon Maurice Nordmann
75013 PARIS
Tél. : 09 60 38 56 39

Abyssinia
5 r Martin Garat
75020 PARIS
Tél. : 01 40 31 66 42

Addis Abeba
56 r N-D de Lorette
75009 PARIS
Tél. : 01 42 80 06 78